- Née le 3 août 1987 à Québec
Elle commence à pratiquer le rugby à l’âge de 14 ans à la suggestion de son entraîneur de volleyball de son école.
Paquin s’est joint à l’équipe canadienne nationale à partir de 2012. Avec cette formation, elle remporta la médaille d’argent à la Coupe du monde de rugby à VII, puis en 2014, elle obtient l’argent à la Coupe du monde féminin de World Rugby à XV. En 2025, elle est membre de la formation canadienne qui s’incline en finale devant l’Angleterre lors de la Coupe du Monde à XV.
Aux Jeux panaméricains de Toronto en 2015, elle excella et fut l’une des meneuses de l’équipe canadienne qui s’empara de la médaille d’or. Elle est membre de l’équipe nationale aux Jeux olympiques de Rio en 2016 qui récolta la médaille de bronze.
Elle est nommée sur l’équipe canadienne pour les Jeux olympiques de Tokyo.
Nommée la joueuse de l’année par Rugby Canada en 2015.