Équipe ayant évolué dans la Ligue américaine de hockey (LAH). De 1984-1985 à 1986-1987, les Canadiens de Montréal et les Jets de Winnipeg se sont partagé le club-école, puis de 1987-1988 à 1989-1990 il fut exploité exclusivement par Montréal.
De nombreux joueurs des Canadiens de Montréal ont fait un stage à Sherbrooke, notamment Patrick Roy, Stephan Lebeau, Sylvain Lefebvre, Claude Lemieux, Benoît Brunet, Lyle Odelein, Jean-Jacques Daigneault et deux futurs entraîneurs de la Ligue nationale de hockey, Pierre Creamer et Pat Burns. En 1985, les Canadiens de Sherbrooke remportèrent la coupe Calder, décernée aux champions des éliminatoires de la LAH.
En 1990-1991, les Canadiens de Montréal transférèrent leur club-école à Fredericton, estimant que les Sherbrookois ne manifestent pas suffisamment d’intérêt pour le hockey de la LAH.
Dossier en saison des Canadiens de Sherbrooke
Saison | PJ | V | D | N | BP | BC | Pts | Assistance | Éliminatoires | ||
1984-85 | 80 | 37 | 38 | 5 | 323 | 329 | 79 | Coupe Calder | |||
1985-86 | 80 | 33 | 38 | 9 | 340 | 341 | 75 | Exclus des éliminatoires | |||
1986-87 | 80 | 50 | 28 | 2 | 328 | 257 | 102 | Finale | |||
1987-88 | 80 | 42 | 34 | 4 | 316 | 243 | 88 | Demi-finales de division | |||
1988-89 | 80 | 47 | 24 | 9 | 348 | 261 | 103 | Demi-finales de division | |||
1989-90 | 80 | 45 | 23 | 12 | 301 | 247 | 102 | Finale de division |